今日はなんだか、“ちゃんと手作り”したい気分。でも、できれば手間はかけたくない……なんて、そんな日ってありますよね。家族みんながよろこんでくれる料理って何だろう？と考えていたら、ふと思い出したのが「焼売（シュウマイ）」でした。

ふっくらジューシーで、子どもも大人も大好きなおかず。だけど、蒸し器を出して……ってなると、正直ちょっと腰が重くなるのが本音だったりしませんか？そんなときにこそ使ってほしいのが、「レンジグリル深型 蒸し皿付き」。これがあれば、蒸し器いらずで、電子レンジだけで“しっかり蒸したて”の焼売が作れちゃうんです！

冷凍食品じゃ物足りない、でも一から作るのは大変……そんな日の“ちょうどいい”手作りごはん。今回は、包むのも楽しい焼売レシピと、毎日の料理がちょっと軽くなるアイテムの魅力をお届けします。週末のまとめ作りにもぴったりですよ〜！

焼売

材料2人分

• 豚ひき肉 100g
• 生姜 5g
• 玉ねぎ 30g
• A 塩 1g
• みりん 小さじ1/2
• しょうゆ 小さじ1/2
• ごま油 小さじ1
• 片栗粉 小さじ1
• 胡椒 少々
• 焼売の皮 12枚
• 水 120ml
• キャベツ 2枚

作り方

調理時間4分

下準備

• 玉ねぎと生姜はみじん切りにします。
• ボウルに豚ひき肉と、塩、みりん、しょうゆ、ごま油、片栗粉、胡椒を加えて、よく練り合わせます。
• さらに、みじん切りにした玉ねぎと生姜を加えて混ぜ合わせます。
• 親指と人差し指で輪を作り、その上に焼売の皮・混ぜ合わせた具材の順にのせ、包むように握って成形します。

1. 1

   本体に水(120ml)を加えて、蒸し皿を本体にセットします。

2. 2

   蒸し皿にキャベツを敷いたら、その上に成形した焼売をのせます。

3. 3

   フタをして600Wで4分加熱します。